こんなもんでしょ 家系ラーメン 松田家 (上井草駅前店) CLOSED

住所杉並区上井草3−31−16
最寄駅 西武新宿線「上井草」徒歩1分
場所下り線改札正面 
駐車場なし
系統家系
系列本店は上福岡
形態ラーメン専門
営業 11:00〜26:30
定休日不定
創業2015.09.19
豚骨醤油ラーメン
スープとんこつ醤油
淡 < □□□■□ > 濃 
澄 < □□□□■ > 濁 黄茶
栗原製麺? 薄黄
細 < □□□■□ > 太 
直 < ■□□□□ > 縮
チャーシュー(巻バラ) ほうれん草 海苔 ネギ
化調弱 < □■□□□ > 強
蘊蓄

公式HP

豚骨醤油ラーメン
豚骨醤油ラーメン
スープ:3 麺:3 具:2 => 14
のっぺりしてしつこくないけど濁っててどこでも同じクオリティが維持できるチェーン系にあるあの味がベース。lちょっと馴染みのない甘みががあるのが特徴。
麺はとても珍しいもので、ポクンというかプチンというか、弾力がなく噛むと素直に切れる押し出して作った安い饂飩のような変わったもの。最初は猛烈な違和感を感じるが、食べ進むうちにちょっと面白いかもと思える変わったもの。味もサイズもチャーシューのショボさは感動的ですらある。
2017.04.12Easy豚骨醤油ラーメン\700

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