MAX BET クロガツオツケメン・クロガツオソバ　CLOSED

住所	横浜市鶴見区鶴見中央３−１−６
最寄駅	京急本線「京急鶴見」徒歩5分 ＪＲ京浜東北線「鶴見」徒歩7分
場所	京急鶴見駅から京急高架右脇の道を川崎方面　２つ目の角のマンション１階
駐車場	なし
系統	和風醤油
系列	若松の店名変更
形態	ラーメン／つけ麺
営業	11:30〜14:30ＬＯ　18:00〜売切仕舞
定休日	水
創業	2010.08.16
ソバ
スープ	魚ダシ＋ベジポタ　揚ネギ 淡 < □□■□□ > 濃　 澄 < □□□□■ > 濁　茶
麺	三河屋製麺　黄 細 < □■□□□ > 太　 直 < □■□□□ > 縮
具	チャーシュー（ロース）　メンマ　キャベツ　タマネギ　海苔
化調	弱 < ■□□□□ > 強　無化調
蘊蓄
	ソバ[２BET]

スープ：5 麺：4 具：3 => 21
若松の澄んだスープからガラリと変わった濁ったスープはありがちな魚介とんこつと思いきや、ベースはベジポタと呼ばれる野菜を煮込んだものらしい。魚粉によるジャリジャリ感は気になるが、見た目からは想像がつかないスッと後引きの良い軽さが新感覚の美味しいスープ。
締まった感じの麺は美味しいが、スープの乗りが今ひとつで麺だけ食べている感じが強いのはちょっと惜しい。普通盛りの１BET、中盛相当の２BETが同料金。チャーシュー、メンマは美味しいが野菜は余り合ってない気がする。
パーツーパーツはかなり良いのだが、それぞれの和が最適解でないような若干のもどかしさもある。でも旨い。

2010.11.01	Good	ソバ[２BET]\680
2011.11	閉店