七重の味の店 めじろ (ラーメンシンフォニー)　CLOSED

住所	川崎市川崎区駅前本町２６−１
最寄駅	ＪＲ京浜東北線・東海道線・南武線「川崎」徒歩1分 京急本線・大師線「京急川崎」徒歩4分
場所	駅ビル「川崎ＢＥ」Ｂ１Ｆ”ラーメンシンフォニー”内
駐車場	なし
系統	東京
系列	▲本店
形態	ラーメン専門
営業	11:00〜22:30
定休日	無休
創業	2005.12.26
煮干しら〜めん
スープ	とんこつトリガラブレンド＋魚ダシ 淡 < □□■□□ > 濃　 澄 < ■□□□□ > 濁　茶
麺	自家製　薄黄 細 < □□■□□ > 太　 直 < □■□□□ > 縮
具	チャーシュー（バラ）　メンマ　海苔　ネギ
化調	弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄
	煮干しら〜めん

スープ：4 麺：4 具：4 => 20
できた頃は、充分に美味しい方には入るが本店を期待すると肩透かしと思ったものだが、閉店間際には（同じメニューではないが）実力を感じさせるスープが出ていたし、仕掛けもめじろらしく満足できるものになっていた。
特に格段の進化を遂げたのが隣接する製麺室で作った自家製麺。恐ろしく滑らかな口当たりで味も秀逸。ただほぐれていないとあからさまにスープの乗りが悪くなるので、写真のように安定して綺麗に揃えて欲しい。バラチャーシューは脂身が多いがジューシーで味付けも良くとても美味しい。ゴリゴリしたメンマも美味。

2006.05.14	Easy	煮干しら〜めん　塩ら〜めん　昔のら〜めん	安ければGoodでもよいのだが・・
2011.09.26	Good	にんにく塩ら〜めん\800	スゲー良くなってるし　１ランクアップ
2011.09.30	閉店