ラーメン屋 麺一 (溝の口店)

住所	川崎市高津区下作延１−７−１１
最寄駅	東急田園都市線「溝の口」徒歩4分 ＪＲ南武線「武蔵溝ノ口」徒歩5分
場所	北口バスターミナル前の南武沿線道路を津田山方向　ＯＫストア向かい
駐車場	あり
系統	関東とんこつ
系列
形態	ラーメン専門
営業	11:00〜24:45ＬＯ
定休日	月
創業	1984.
ラーメン（醤油）
スープ	とんこつベース 淡 < □□■□□ > 濃　 澄 < □□□■□ > 濁　茶
麺	大橋製麺多摩　黄 細 < □□■□□ > 太　 直 < □□■□□ > 縮
具	チャーシュー（肩ロース）　メンマ　ワカメ　海苔　ネギ
化調	弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄
	ラーメン（醤油）

スープ：3 麺：3 具：4 => 16
表面には割りと厚めの油の層を持つ。ラードの香りと鶏油の甘さの両方を備えているようだ。その下のスープは割とサラリとしたとんこつにほんのり魚介が効いている。面白みはないがきちんとダシが出ていて悪くない。
麺はプリッとしたハリはあるが味が全面に出てこないタイプ。一見貧相なチャーシューがふっくらしていて肉の味も良く美味しいのが意外。未食だがショップ系によくある辛味ネギがウリらしいのだが白美人を使っているそうで期待できるかも。

2017.09.06

Easy

ラーメン（醤油）700　ラーメン（塩）大盛￥880

塩に入るコーンは余計