めん一番

住所	佐野市浅沼町６０２−１
最寄駅	東武佐野線「佐野市」徒歩18分 ＪＲ両毛線・東武佐野線「佐野」徒歩20分
場所	東産業道路沿い　佐野警察署向かい
駐車場	あり
系統	佐野
系列
形態	ラーメン専門
営業	11:30〜21:00
定休日	水
創業
ラーメン
スープ	トリガラベース 淡 < ■□□□□ > 濃　 澄 < ■□□□□ > 濁　明茶 とんこつ　トリガラ　野菜
麺	自家製　薄黄 細 < □□□■□ > 太　平たい 直 < □□□□■ > 縮
具	チャーシュー（巻バラ）　メンマ　ナルト　海苔　ネギ
化調	弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄
	ラーメン

スープ：4 麺：4 具：3 => 19
トリガラベースのアッサリスープは実にシンプルな味わい。味付けにも旨味にも軽快感がある辺り、とても好感が持てる。インパクトや迫力はないがじっくり地味に美味しいスープ。
柔らか目で薄っぺたい少々頼りない食感の麺が主張の弱いスープに良く合う。２枚載るチャーシュー、メンマも割と地味だがそれがこのラーメンには相性がよいようだ。ただ溶けやすい海苔は合わない。

2008.03.09

Good

ラーメン\500