ちょっと残念 麺華  CLOSED

住所横浜市緑区霧が丘3−26−1
最寄駅 JR横浜線「十日市場」徒歩30分
東急田園都市線「すずかけ台」徒歩30分
場所霧が丘公園近く 「霧が丘公園前」交差点の「霧が丘ショッピングセンター内  地図表示
駐車場あり
系統トリガラ醤油
系列
形態中華料理
営業 11:30〜15:00 17:00〜21:00
定休日
創業
ラーメン
スープとんこつトリガラブレンド
淡 < ■□□□□ > 濃 
澄 < □■□□□ > 濁 明茶
− 薄黄
細 < □□■□□ > 太 
直 < □□■□□ > 縮
チャーシュー(ロース) モヤシ ワカメ スプラウト 万能ネギ
化調弱 < □■□□□ > 強
蘊蓄

ラーメン
ラーメン
スープ:2 麺:2 具:2 => 10
ベースはかなりの濃度の重たいとんこつスープに煮干を効かせたもの。そこらの魚介とんこつを鼻で笑うかのような本格的仕上がり。辛味噌を溶いて辛くするスタイルだが、辛くしなくてもハンパな店より旨いのが凄い。辛味噌もただ辛いだけでなく品のある爽やかさが感じられるもので中々センス良い感じ。
ぶりりと弾力のある太麺は食感が良く、強いスープにも負けないバランスのとれたもので好相性。分厚いブロック状に切られたチャーシューは柔らかく美味しいが具は貧相。ほうが受けそ
2012.03.31Badラーメン\600

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