満足満足 麺吉  CLOSED

住所横浜市磯子区磯子2−21−3
最寄駅 JR京浜東北線「磯子」徒歩20分
JR京浜東北線「根岸」徒歩20分
場所R16内回り沿い 「磯子旧道入口」交差点そば   地図表示
駐車場なし
系統トリガラ醤油
系列
形態ラーメン専門
営業 11:30〜24:00(14:00〜17:30休憩)
定休日
創業2002.01.
ラーメン
スープトリガラベース
淡 < ■□□□□ > 濃 
澄 < ■□□□□ > 濁 茶
丸鶏 野菜
自家製 薄黄
細 < □□□■□ > 太 
直 < □□□■□ > 縮
チャーシュー(バラ) メンマ 海苔 ネギ
化調弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄

ラーメン
ラーメン
スープ:4 麺:4 具:4 => 20
端麗な透明度の高いスープはトリガラを感じさせるが丸鶏とのこと。奇抜さは全くなく綺麗に取った基本的な清湯スープに薄味の醤油ダレがセンスの良さを感じさせる。但しスープベースのネギの香りが強すぎで臭み消しが臭みを出してしまっているのは本末転倒。
自家製のやや柔らかめながら啜り心地と口当たりの良い滑らかな麺は美味しい。やや弱めのスープを良く持ち上げ相性抜群。バラ肉ながらも肉質感を湛えたチャーシューは秀逸。メンマに余計な味付けがないのも好感。薬味のネギは主張が強い上に量も多すぎる。
2002.05.01GoodラーメンCoolに近いGood
2002.05.06なんと閉店

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