満足満足 めんくい

住所練馬区高松5−14−9
最寄駅 都営地下鉄大江戸線「光が丘」徒歩10分
場所A4出口から笹目通り方向 「光が丘7丁目西」を右 2本目の路地を左  地図表示
駐車場なし
系統とんこつ背脂
系列千石自慢ラーメン
形態ラーメン専門
営業 平日/11:30〜22:00(15:00〜17:30休憩)
日祝/11:30〜21:00(通し)
定休日月火
創業
スープとんこつ醤油 背脂
淡 < □□□■□ > 濃 
澄 < □□□□■ > 濁 薄茶
豊華食品 薄黄
細 < □□□□■ > 太 
直 < □■□□□ > 縮
チャーシュー(バラ) メンマ 海苔 ネギ
化調弱 < □■□□□ > 強
蘊蓄

とんこつ
とんこつ
スープ:4 麺:5 具:5 => 23
背脂がびっしり浮くスープはスープ自体の脂分は抑えめだがドロッとした強いコクのあるもの。体力のあるスープなので背脂に負けていない。スープに隠れがちだがしっかりした太麺は小麦の味が強いおいしい物。口に入れた瞬間脂がとろけてなくなるバラチャーシューは極上。
1999.11.13Goodとんこつ化調味なければ満点

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