麺丸 　CLOSED

住所	横浜市鶴見区鶴見中央３−４−１４
最寄駅	京急本線「京急鶴見」徒歩8分 ＪＲ京浜東北線「鶴見」徒歩10分
場所	Ｒ１５を鶴見川方面　「鶴見中央三丁目」交差点（パチンコ吉兆）を左
駐車場	なし
系統	コク醤油
系列	信楽茶屋出身
形態	ラーメン専門
営業	通常　／11:30〜20:00 第１第３月／11:30〜15:00
定休日	第２第４月
創業	2007.06.
正油らーめん
スープ	とんこつトリガラブレンド＋魚ダシ 淡 < □■□□□ > 濃　 澄 < □■□□□ > 濁　茶
麺	三河屋製麺　薄黄 細 < □■□□□ > 太　 直 < ■□□□□ > 縮
具	チャーシュー（バラ）　メンマ　海苔　万能ネギ　ネギ
化調	弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄
	正油らーめん

スープ：3 麺：4 具：5 => 19
動物と魚のバランスがよい濁らないタイプの和風スープはコクがありながらもサラリとした物。こっくりとした醤油味で大きな特徴はないがまとまりがよい。
細めのストレート麺は硬質な歯応えが魅力的なハキハキした食感がナイス。かなりレアな状態のトロトロ肉を片面だけ炭火で炙って締めたチャーシューは、その炙り臭はラーメンにとって強烈だが食べれば絶品。

2008.02.14	Good	正油らーめん\650
2015.05	閉店情報あり