満足満足 中華そば 麺や食堂 (246店)

住所厚木市船子1234−1
最寄駅 小田急小田原線「愛甲石田」徒歩15分
場所R246下り沿い 東名高速との立体交差手前「森の里入口」交差点のすぐ手前  地図表示
駐車場あり
系統和風醤油
系列本店
形態ラーメン専門
営業 平日 /11:00〜15:00 18:00〜22:30
土日祝/11:00〜15:30 18:00〜22:30
定休日無休
創業2015.09.16
中華そば
スープとんこつトリガラブレンド+魚ダシ
淡 < □■□□□ > 濃 
澄 < □■□□□ > 濁 茶
とんこつ トリガラ 昆布 煮干 鰹節
メリケン製麺 薄黄
細 < □■□□□ > 太 
直 < ■□□□□ > 縮
チャーシュー(ロース) 鶏ハム(ムネ) メンマ 海苔 青ネギ
化調弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄

公式HP

しおそば
しおそば
スープ:5 麺:4 具:3 => 21
いわゆる淡麗系と呼ばれるあっさり目のスープは良いダシが出ているがかなり上品というか主張が弱めで、醤油の味わいが上手く乗ってくるあたり、本店より好印象。ただ一般的にはもう少しダシがわかりやすいほうが受けるのかな、という気はする。
自社ブランド”メリケン製麺”のストレート細麺は実に美しい状態での提供。ザクザクとまでいかない軽くもしっかりした歯応えが心地よく、本店の様にニチャつかなく素直に美味しい。るが、チャーシュー類は小さめだが豚と鶏の2種類。
2017.03.12Good中華そば\734

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