ちょっと残念 木菟らーめん  [みみずくらーめん]

住所豊島区雑司が谷3−2−6
最寄駅 都電荒川線「鬼子母神前」徒歩1分
東京メトロ副都心線「雑司が谷」徒歩1分
場所都電荒川線「鬼子母神前」ホームの西側  地図表示
駐車場なし
系統トリガラ醤油
系列
形態ラーメン中心
営業 11:30〜15:00 17:30〜21:00
定休日日祝
創業
正油らーめん
スープ鶏ガラベース
淡 < ■□□□□ > 濃 
澄 < □■□□□ > 濁 茶
− 薄黄
細 < □■□□□ > 太 
直 < □■□□□ > 縮
チャーシュー メンマ ワカメ ネギ
化調弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄

正油らーめん
正油らーめん
スープ:2 麺:2 具:3 => 11
極めてアッサリでオーソドックスと言うか、トリガラと昆布と思われるダシ自体もかなり希薄なところに捻りのない味付けがされていて正直物足りない。
細めの麺はハリが強く熟成感のあるもの。味的にはこちらも特徴がなくスープとの相乗効果は絶大。安いから仕方ないのかな。
2017.01.28Badらーめんセット[小チャーハン]\850チャーハンも相当残念

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