２代目めん家 味味 　[みんみん]

住所	墨田区緑３−４−２
最寄駅	都営地下鉄新宿線「菊川」徒歩10分
場所	「菊川」より三ツ目通りを北上　首都高速を超えて最初の交差点を左
駐車場	なし
系統	担々麺
系列
形態	ラーメン専門
営業	11:30〜14:00（売切仕舞）
定休日	日祝
創業	2013.08.19
担々麺
スープ	とんこつトリガラブレンド＋ゴマペー 淡 < □□□■□ > 濃　 澄 < □□□□■ > 濁　薄茶
麺	新栄食品　黄 細 < □□□■□ > 太　平たい 直 < □□■□□ > 縮
具	肉そぼろ　モヤシ　水菜　白ゴマ　ネギ
化調	弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄
	担々麺

スープ：4 麺：4 具：3 => 19
担々麺が人気で紅と黒の2種類あるそうだが、店内のメニューには担々麺としか書かれておらず、それを頼むと紅が出るようだ。
割とサラリとしたスープは赤い見た目に反して余り辛くない。胡麻ペーストがしつこい物とも違って飲み続けられる。
ムッチリと引張強度のある麺は美味しくスープの絡みも良い。肉そぼろはは少々エスニックな香り。
古くからある店を２０１３年にリニュアルしたのに伴い、２代目めん家を名乗るようになったようだ。

2013.10.19

Good

担々麺\800