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住所	墨田区堤通２−３−１５
最寄駅	東武伊勢崎線「東向島」徒歩10分
場所	墨堤通り下り沿い　明治通との「白髭橋東詰」交差点の先
駐車場	なし
系統	コク醤油
系列
形態	ラーメン専門
営業	11:30〜26:00（14:00〜19:00休憩）
定休日	火・月２回水
創業
スープ	とんこつベース 淡 < □□■□□ > 濃　 澄 < □□■□□ > 濁　茶
麺	−　薄黄 細 < □□■□□ > 太　 直 < □■□□□ > 縮
具	チャーシュー（バラ）　メンマ　海苔　ネギ
化調	弱 < □□■□□ > 強
蘊蓄
	ラーメン

スープ：3 麺：3 具：4 => 16
甘く醤油と化調がきついスープだが辟易するほどではなく悪い意味で唸りながらも、結構飲めるし人気がありそうな感じ。但し後味は化調ばかりなのが頂けない。麺は固すぎだが、柔らかくするとニチャつきそうな雰囲気だからこれで正解かも。２ｃｍちかい厚切りのチャーシューはしっかり旨い。
昼と夜では調理人も違う（兄弟らしい）他、メニューや勘定システムも違うらしい。

2001.08.18

Easy

ラーメン