かれー麺 実之和 (六本木店)

住所	港区六本木３−１３−８
最寄駅	東京メトロ日比谷線／都営地下鉄大江戸線「六本木」徒歩3分
場所	外苑東通り沿い　「六本木」交差点の先１５０ｍ
駐車場	なし
系統	独特
系列	▲本店
形態	ラーメン／居酒屋
営業	平日／11:00〜31:00 日祝／12:00〜24:00
定休日	無休
創業	2006.07.25
かれー麺
スープ	トリガラベース 淡 < □□□■□ > 濃　 澄 < □□□□■ > 濁　黄土 トリガラ
麺	−　薄黄 細 < □□□■□ > 太　 直 < □■□□□ > 縮
具	豚しゃぶ　万能ネギ
化調	弱 < ■□□□□ > 強　無化調
蘊蓄
	かれー麺＋豚盛

スープ：3 麺：4 具：3 => 17
まず蕎麦屋のカレー南蛮を思い浮かべて欲しい。とろみが強くて冷めないスープ。その麺をモッチリした中華麺に替える。具は薄い豚肉を冷しゃぶ風に。
大雑把かつ大げさに言うとそういう食べ物。美味しいのだけど、熱々で食べにくいこの麺類がラーメンの仲間である必要性がない様に思える。

2008.06.03

Easy

かれー麺＋豚盛\1100