こんなもんでしょ とんこつラーメン つけ麺 味山河  [みさんが] CLOSED

住所横浜市旭区鶴ヶ峰1−12−3
最寄駅 相鉄本線「鶴ヶ峰」徒歩1分
場所水道道沿い 北口出て直進  地図表示
駐車場あり
系統関東とんこつ
系列平松屋のリニュアル
形態ラーメン専門
営業 11:00〜27:00
定休日無休
創業2011.05.01
とんこつラーメン
スープとんこつ醤油 背脂
淡 < □□□□■ > 濃 
澄 < □□□□■ > 濁 薄茶
宝産業 薄黄
細 < □□■□□ > 太 
直 < □■□□□ > 縮
チャーシュー(巻バラ) ほうれん草 モヤシ 海苔 ネギ
化調弱 < □■□□□ > 強
蘊蓄

とんこつラーメン
とんこつラーメン
スープ:3 麺:3 具:3 => 15
東日本大震災以降材料が確保できなくなったため以前のスープが作れず、違う(極上のスープ:今までより美味しい?)スープになったためブランドを変えたとのこと。
家系っぽいルックスは平松屋時代に似ているが、野菜を大量に使ったスープから、とんこつヘビーな感じになり、背脂が浮いている。濃度も高く油も強く、苦手だともたれそうなタイプ。
外から中まで均質な食感のポクポクした印象が強い麺は平松屋とは異なるそうで相性はこちらのほうが良いみたい。脂身の多いバラチャーシューは柔らかいのと、紙のように薄いせいで持ち上げられない。
2011.05.04Easyとんこつラーメン\650 和風ラーメン\750和風は取ってつけたような出来
2012.07.12Goodとんこつラーメン\650随分食べやすくなったなぁ
2015.02.17Goodとんこつラーメン\670
2015.07.30Easyとんこつラーメン\670実際はクーポン利用で500円
2019.閉店

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