満足満足 ラーメン みしま 　CLOSED

住所大田区千鳥１−１８−４
最寄駅 東急池上線「千鳥町」徒歩2分
場所「千鳥町」駅からＲ１方向へ進み右側１ブロック先　 地図表示
駐車場なし
系統鶏白湯
系列本丸亭出身
形態ラーメン専門
営業 11:30〜15:00　17:00〜21:00（売切仕舞）
定休日水
創業2009.01.07
正油白湯めん[中太麺]
スープトリガラベース
淡 < □□■□□ > 濃　
澄 < □□□□■ > 濁　茶
丸鶏　野菜
麺−　薄黄
細 < □□■□□ > 太　細麺も選択可
直 < ■□□□□ > 縮
具チャーシュー（モモ）　小松菜　味卵１／２　海苔　ネギ
化調弱 < ■□□□□ > 強　無化調
蘊蓄

福島県三島町産会津地鶏のガラを東北より直送される美味しい野菜たちと一緒に長時間かけて煮込んでつくった上品で奥深い味わいのスープ。

正油白湯めん[中太麺]
正油白湯めん[中太麺]
スープ：5 麺：3 具：3 => 19
じっくり取ったことを偲ばせる鶏白湯のスープは非常に雑味がなく綺麗な旨味が凝縮されている。醤油と乳化した鶏油が冴える抜群に旨いスープ。ただし、ひと味足りないと思う人も多そうな仕上がり。
恐らくその様に思えるのは麺が全くスープを絡めないからでは無かろうか。麺自体は割と美味しいのだが余りに相性が悪いようだ。細麺（未食）だともう少し絡むのか？　チャーシューはやや豚の臭みが強め。
2009.02.05Good正油白湯めん[中太麺]\780
2018.01?閉店情報あり

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