こんなもんでしょ 二代目 つじ田 味噌の章

住所千代田区神田小川町1−1
最寄駅 東京メトロ丸ノ内線「淡路町」徒歩1分
都営地下鉄新宿線「小川町」徒歩1分
東京メトロ千代田線「新御茶ノ水」徒歩4分
場所外堀通り沿い 靖国通りとの「淡路町」交差点すぐそば  地図表示
駐車場なし
系統味噌
系列つじ田経営
形態ラーメン専門
営業 平日 /11:00〜23:00(売切仕舞)
土日祝/11:00〜21:00(売切仕舞)
定休日不定
創業2009.04.13
味噌らーめん
スープとんこつトリガラブレンド+魚ダシ
淡 < □□□□■ > 濃 
澄 < □□□□■ > 濁 薄茶
小林製麺 黄
細 < □□■□□ > 太 
直 < □□□■□ > 縮
チャーシュー(巻バラ) ほぐしチャーシュー メンマ 野菜炒め(タマネギ モヤシ 挽肉) ネギ
化調弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄

公式HP

味噌らーめん
味噌らーめん
スープ:3 麺:4 具:4 => 18
ショウガが効いた甘い味噌スープは優しい味にしているとのことだが味が濃くかなり油っぽい。インパクトはそれなりにあるが食べ手は選ぶかも。
プリリとした黄色い縮れ麺は啜り心地がいい。加水率高めでスープをはじくが縮れがスープを拾う。チャーシューは柔らかく味が染みている。メンマは焦げ茶色で味が濃そうに見えるが実は塩梅がよい。
2013.04.23Easy味噌らーめん\800

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