満足満足 みつや  CLOSED

住所横浜市保土ヶ谷区和田1−12−16
最寄駅 相鉄本線「和田町」徒歩3分
場所国道16号外回り沿い 「和田町駅入口」交差点 駅から国道に出た角 
駐車場なし
系統関東とんこつ
系列
形態ラーメン専門
営業 11:30〜売切仕舞
定休日無休
創業2013.02.19
とんこつ醤油
スープとんこつ醤油
淡 < □□■□□ > 濃 
澄 < □□□□■ > 濁 黄
王製麺所 黄
細 < □□□■□ > 太 
直 < □□■□□ > 縮
チャーシュー(バラ) ワカメ 海苔 ネギ
化調弱 < □■□□□ > 強
蘊蓄

とんこつ醤油
とんこつ醤油
スープ:3 麺:3 具:3 => 15
重大な使命は「地域NO.1(の安値)」らしく開店1ヶ月待たずして10円値下げしたガッツを褒めたい。ただし店は家系を謳うが、家系にくくるのはちょっと憚られる。
とんこつ中心のスープは家系ならではの鶏の円やかさに欠け、全体的に薄い。表面の油も精製されたもののようで香りに乏しい。
黄色く、家系にしては縮れの目立つ麺はポクポクしながらもムッチリ感もある。茹で時間が妙に短くどことなく不自然さを覚えるが気のせいか? バラチャーシューは意外と美味しく、家系にワカメというのも違和感があるがワカメ自体は割りと美味しい。海苔が小さく2枚なのはコストダウンだろうか。
490円にしては美味しいと思う。
2013.03.17Goodとんこつ醤油\490
2013.05.31閉店

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