みやぎ 　CLOSED

住所	新宿区歌舞伎町１−９
最寄駅	西武新宿線「西武新宿」徒歩5分 ＪＲ中央線・山手線・総武線／京王本線／小田急小田原線／都営地下鉄新宿線・大江戸線／東京メトロ丸ノ内線「新宿」徒歩7分
場所	コマ劇場の北の道を区役所通り方向へ行く途中
駐車場	なし
系統	沖縄そば
系列
形態	居酒屋・沖縄料理
営業
定休日
創業
沖縄そば
スープ	とんこつベース＋魚ダシ 淡 < □■□□□ > 濃　 澄 < ■□□□□ > 濁　薄茶
麺	−　薄黄 細 < □□□□■ > 太　 直 < □□■□□ > 縮
具	ソーキ　ワケギ　紅ショウガ
化調	弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄
	沖縄そば

スープ：3 麺：3 具：3 => 15
シンプルながらしっかりした出汁のスープに、癖のない太麺がマッチし飲んだ後に優しくも満足感を与えてくれる食べ物。ラーメンという気は余りしない(^^;:
ソーキはとても美味しい。多すぎるワケギもさることながら、味の強い紅ショウガはかなり余計な気がする。

2002.04.03

Easy

沖縄そば

かなり酔ってる(^^;