らーめん もんざ 　CLOSED

住所	横浜市中区本牧間門２４−１
最寄駅	ＪＲ京浜東北線「山手」徒歩20分
場所	本牧通り沿い「本牧中学校入口」交差点
駐車場	なし
系統	シンプル醤油
系列
形態	ラーメン中心
営業	平日／11:30〜14:00LO　18:00〜23:00LO 土曜／11:30〜14:30LO　18:00〜23:00LO 日曜／11:30〜14:30LO　18:00〜21:30LO
定休日	月
創業
らーめん
スープ	とんこつトリガラブレンド 淡 < □■□□□ > 濃　 澄 < □□■□□ > 濁　茶
麺	自家製　薄黄 細 < □□■□□ > 太　 直 < □■□□□ > 縮
具	チャーシュー（バラ）　メンマ　青梗菜　ネギ
化調	弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄
	らーめん

スープ：4 麺：4 具：3 => 19
ほんのりと煮干の香るスッキリとした軽快なスープには胡椒と思われるチリリとする辛味がある。異様に甘い味付けだが、これはメンマに由来するかもしれない。
細めストレートの卵麺は滑らかな舌触りでコシもあり、味そのものも美味しい。八角が香るチャーシューは苦手な人もいそう。驚くのがメンマ。柔らかくトロトロなのも珍しくこの点はよいが、強烈に甘くて濃い味付けはちょっとやりすぎという気がする。

2003.08.23	Good	らーめん
2013.	閉店情報あり