横濱家系とんこつらぁめん 盛家 (銀座店)　CLOSED

住所	中央区銀座１−１３−６
最寄駅	東京メトロ有楽町線「銀座一丁目」徒歩2分 都営地下鉄浅草線「宝町」徒歩3分
場所	昭和通りの１本中央通り寄りの路地沿い
駐車場	なし
系統	家系
系列	▲本店
形態	ラーメン専門
営業
定休日
創業	2010.03.19
らーめん
スープ	とんこつ醤油　鶏油 淡 < □□□□■ > 濃　 澄 < □□□□■ > 濁　薄茶
麺	長多屋製麺　黄 細 < □□□■□ > 太　細麺も選択可 直 < □■□□□ > 縮
具	チャーシュー（巻バラ）　ほうれん草　キクラゲ　海苔　ネギ
化調	弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄
	らーめん＋半玉子

スープ：3 麺：3 具：3 => 15
濃厚さは感じないが旨みの乗った取っ付き易い家系スープ。鶏油はかなり少ない。
長多屋らしくポクポクした食感の麺でモッチリ感はないものだが、スープにはあっている。チャーシューはバラバラになってしまうバラロール。味は悪くないのでもう少し厚ければ。
銀座で５９０円は立派だが、その実現のためなのか日本語はかなり不自由。

2010.05.19	Easy	らーめん＋半玉子\620
2010.07	閉店確認