満足満足 横浜らーめん 武蔵家 (東名川崎店)

住所川崎市宮前区犬蔵1−9−14
最寄駅 東急田園都市線「宮前平」徒歩20分
東急田園都市線「鷺沼」徒歩20分
場所尻手黒川道路上り沿い 東名川崎インター手前300m  地図表示
駐車場あり
系統家系
系列本店
形態ラーメン専門
営業 11:00〜23:00
定休日無休
創業2007?
ラーメン
スープとんこつ醤油 鶏油
淡 < □□□■□ > 濃 
澄 < □□□□■ > 濁 薄茶
酒井製麺 薄黄
細 < □□□■□ > 太 
直 < □■□□□ > 縮
チャーシュー(肩ロース) ほうれん草 海苔 ネギ
化調弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄

ラーメン並
ラーメン並
スープ:4 麺:3 具:4 => 18
ちょっと赤みがかった薄茶色のスープは骨をしっかり煮込んだ感じのする濃度の高いもの。逆に鶏油は少なめで層をなさないが全体の印象はドッシリしていて美味い。
酒井の麺は吉村家などに比べるとかなり細め。茹で具合も柔らかめ。チャーシューが見た目に反してふっくら柔らかく美味しかったのは意外。海苔は溶けずに驚いたことにコシがある。この海苔は美味いが他店とは明らかに違うようだ。
いつでもライスサービスおかわり自由というのはお得感あり。
2017.02.21Goodラーメン並\650
2020.05.20Goodラーメン並\650 ラーメン中+半熟玉子\850
2021.08.07Goodラーメン並+ニラもやし\750 ラーメン中\750

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