土日祝／12:00〜21:30（15:00〜18:00休憩）
淡 < □□■□□ > 濃
澄 < □□□□■ > 濁 薄茶
とんこつ トリガラ 煮干 干椎茸 野菜 昆布 羅漢果
細 < □□□■□ > 太
直 < □□■□□ > 縮
スープは１０時間煮込む
チャーシューは無菌豚 
![味噌らーめん[赤みそ]](photo/mutsumiya_toritsu.jpg)
味噌らーめん[赤みそ]
らーめん むつみ屋 (目黒都立大学店) CLOSED| 住所 | 目黒区中根１−２−３ | |
| 最寄駅 | 東急東横線「都立大学」徒歩1分 | |
| 場所 | 改札出て目黒通りに向かい一つ目の路地を右 | |
| 駐車場 | なし | |
| 系統 | むつみ屋 | |
| 系列 | 総本店は北海道月形 | |
| 形態 | ラーメン専門 | |
| 営業 |
平日 ／11:30〜21:30（15:00〜18:00休憩） 土日祝／12:00〜21:30（15:00〜18:00休憩） | |
| 定休日 | 木 | |
| 創業 | ||
| みそらーめん[赤みそ] | ||
| スープ | とんこつベース＋魚ダシ 淡 < □□■□□ > 濃 澄 < □□□□■ > 濁 薄茶 とんこつ トリガラ 煮干 干椎茸 野菜 昆布 羅漢果 | |
| 麺 | さがみ屋製麺 黄 細 < □□□■□ > 太 直 < □□■□□ > 縮 | |
| 具 | チャーシュー（肩ロース） メンマ 海苔 ネギ | |
| 化調 | 弱 < ■□□□□ > 強 | |
| 蘊蓄 |
スープは１０時間煮込む | |
味噌らーめん[赤みそ] | ||
| 2001.08.20 | Easy | みそらーめん[赤みそ] | チャーシュー薄すぎ |