らーめん むつみ屋 (鶴見店)　CLOSED

住所	横浜市鶴見区豊岡町２−２
最寄駅	ＪＲ京浜東北線「鶴見」徒歩1分 京急本線「京急鶴見」徒歩2分
場所	ＪＲ「鶴見」駅西口右前 Fuga2ビルＢ１
駐車場	なし
系統	むつみ屋
系列	総本店は北海道月形
形態	ラーメン専門
営業	火〜日／11:00〜23:20ＬＯ 月曜日／18:00〜23:20ＬＯ
定休日	第２週以外火・第２木
創業	2006.
みそらーめん
スープ	とんこつベース　マー油 淡 < □□■□□ > 濃　 澄 < □□□■□ > 濁　茶
麺	さがみ屋製麺　黄 細 < □□■□□ > 太　 直 < □□■□□ > 縮
具	チャーシュー（肩ロース）　メンマ　海苔　ネギ
化調	弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄
	みそらーめん

スープ：3 麺：3 具：2 => 14
むつみ屋ならではの、チェーン店らしく安定した面白みはないが安心できるそこそこの旨さ、で安定していると思いきや、味噌ダレの発酵が強そうなちょっと変わった味。意図したものか、味を変えたのかも判らないが、これはこれでおいしい。
プリプリした麺は硬めでハッキリした存在感。

2007.12.02

Easy

みそらーめんセット　北の恵みラーメン\800