こんなもんでしょ 名古屋らーめん なご家  CLOSED

住所名古屋市中村区名駅1−1−4
最寄駅名古屋」徒歩1分
場所JR名古屋駅「驛麺通り」  地図表示
駐車場なし
系統独特
系列
形態ラーメン専門
営業 11:00〜22:30LO
定休日無休
創業2004.12.20
醤油らーめん
スープトリガラベース
淡 < □□■□□ > 濃 
澄 < □□□□■ > 濁 薄茶
− 薄黄
細 < □□□■□ > 太 
直 < □■□□□ > 縮
鶏チャーシュー メンマ 味玉1/2 海苔 ? 青ネギ
化調弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄

醤油らーめん
醤油らーめん
スープ:3 麺:3 具:3 => 15
名古屋コーチンを使ったというスープは鶏の旨い出汁が出ており鶏油と相まって甘みのある柔らかい醤油味にまとまっている。スープは嫌味なく美味しいと思う。熱々なのにしっかり味が感じられるのは嬉しい。
角断面の不思議とバキバキした食感の麺はスープに対して意外な感じ。相性は決して悪くないがもう少しスープと馴染む質感の麺がありそうな感じ。鶏チャーシューは見た目も味も無様な品。恥ずかしながら正体がわからない半透明の余り味のない細い物体は何だろう?
2005.01.30Easyなご家
2021.11.06閉店

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