こんなもんでしょ ポークボーンヌードル 内藤  CLOSED

住所渋谷区本町2−4−3
最寄駅 京王本線「初台」徒歩2分
場所初台駅甲州街道を幡ヶ谷方面 幡ヶ谷駅前交番を右 幡ヶ谷不動尊入口  地図表示
駐車場なし
系統筑豊
系列嗟哉の夜営業
形態ラーメン専門
営業 平日/21:00〜26:00
日曜/11:30〜24:00
定休日無休
創業2005.09.05
ばさらかクラシック
スープとんこつベース
淡 < □□□□■ > 濃 
澄 < □□□□■ > 濁 象牙
とんこつ トリガラ 野菜
自家製 白
細 < □■□□□ > 太 
直 < ■□□□□ > 縮
チャーシュー(肩ロース) キクラゲ 海苔 万能ネギ
化調弱 < □□■□□ > 強
蘊蓄

ばさらかクラシック
ばさらかクラシック
スープ:3 麺:4 具:3 => 17
嗟哉の店舗を使って夜と日曜日に営業しており、ベースはばさらかのようで店員も同店のTシャツを着ている。とくに「ばさらかクラシック」というメニューはばさらかを忠実に再現した物とのこと。
結構重みのあるとんこつスープでドロンとして腹に溜まる力強さがあるが不自然に思える旨味もかなり強め。
麺は硬めのバキバキしたものでスープのノリもよくズルズル食べるのが楽しい。思わず替え玉を楽しみたいところだが、スープが少ないので辛いかも。チャーシューはこの手の物にしては厚みがありふっくらしっとりしている。
2006.01.30Easyばさらかクラシック
2006.07.28閉店情報あり

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