蒙古タンメン 中本 (川崎店)

住所	川崎市川崎区砂子２−５−７
最寄駅	ＪＲ京浜東北線・東海道線・南武線「川崎」徒歩5分 京急本線・大師線「京急川崎」徒歩5分
場所	東口「市役所通り」から「いさご通り」を右に２ブロック　右側
駐車場	なし
系統	激辛
系列	▲本店
形態	ラーメン専門
営業	11:00〜23:00
定休日	火
創業	2015.06.23
蒙古タンメン
スープ	野菜ダシ　麻婆豆腐 淡 < □□■□□ > 濃　 澄 < □□□□■ > 濁　薄茶 野菜
麺	サッポロ製麺　薄黄 細 < □□□■□ > 太　 直 < □■□□□ > 縮
具	豚肉　キャベツ　ニラ　モヤシ　にんじん　キクラゲ　ニンニク
化調	弱 < □■□□□ > 強
蘊蓄
	蒙古タンメン

スープ：3 麺：3 具：3 => 15
ジャンクなスープに麻婆豆腐と呼ぶにはアレな豆腐入り激辛餡が癖になる紛うこと名無き中本。丼の半分以下しか覆わない餡は随分少ない印象。更に比較的辛さ抑えめな気がするがホントのところどうだろう。
噛むとポックリした感触の麺に不満なし。この湯麺には合っていると思う。野菜は随分とクタクタになるまで煮てあるようだ。

2016.01.28

Easy

蒙古タンメン\800