ちょっと残念 濃厚とんこつラーメン 中山道場  CLOSED

住所横浜市緑区台村町225
最寄駅 JR横浜線/横浜市営地下鉄グリーンライン「中山」徒歩5分
場所駅前を右斜め前方の道へ 大通りに出てすぐ  地図表示
駐車場あり
系統家系
系列壱國家
形態ラーメン専門
営業 日〜木/11:30〜25:00
金  /11:30〜28:00
土  /11:30〜27:00
定休日無休
創業2012.10.19
醤油ラーメン
スープとんこつ醤油 鶏油
淡 < □□□■□ > 濃 
澄 < □□□□■ > 濁 茶
長多屋製麺 薄黄
細 < □□□■□ > 太 
直 < □■□□□ > 縮
チャーシュー(肩ロース) ほうれん草 ウズラ卵 海苔 ネギ
化調弱 < □■□□□ > 強
蘊蓄

公式HP

醤油ラーメン
醤油ラーメン
スープ:3 麺:3 具:3 => 15
常に炊き続けているとんこつスープのはずだが信じられないほどぬるいのはどういうことだろう? クリーミーな壱六家系のスープで味は悪くなさそうだが、もうこのぬるさで全て台無し。
麺は長多屋らしくポックリして、表面から中心まで均等な堅さのもの。ほうれん草が多めに入っているのは嬉しい。
2012.12.08Bad醤油ラーメン\650ぬるい なんだこれは!?
2014.12三國家にリニュアル

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