こんなもんでしょ 麺でる

住所大田区田園調布1−21−2
最寄駅 東急池上線「雪が谷大塚」徒歩7分
東急東横線・目黒線・多摩川線「多摩川」徒歩8分
場所環八外回り沿い 中原街道との田園調布陸橋越えたところ   地図表示
駐車場なし
系統二郎風
系列独学
形態ラーメン専門
営業 平日/11:30〜13:30
日祝/12:00〜14:00
定休日
創業2002.04.01
ラーメン
スープとんこつベース ラード
淡 < □□□□■ > 濃 
澄 < □□□■□ > 濁 茶
自家製 薄黄
細 < □□□□■ > 太 
直 < ■□□□□ > 縮
チャーシュー(肩ロース) キャベツ モヤシ 鰹節粉
化調弱 < □□■□□ > 強
蘊蓄

麺にはパン粉を練り込む

ラーメン+玉子
ラーメン+玉子
スープ:3 麺:3 具:4 => 16
二郎を商標登録しようとしたというのに無関係とのことだが(^^; パッと見に二郎の影響を受けているのは明らか。厚い油の層に覆われたスープは二郎よりは薄い感じで流動性も高くダシがハッキリせず化調が強い。
麺は滑らかさがありツルツルした食感。スープの上に厚く浮く油の影響も大きいだろうが、滑りが良いため450g(!?)という量にも係わらずスルスルと食べられてしまう。野菜は綺麗な発色で柔らかく茹でられている。
2002.06.28Easyラーメン+玉子ラーメンは安いがゆで卵100円は高い
2007.10.28Easyラーメン\700胡麻はやめて鰹節粉が載る様になったようだ 麺も変わった 安くもなくなったか!?

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