南京亭

住所	横浜市神奈川区西神奈川１－２０－４
最寄駅	ＪＲ京浜東北線・横浜線「東神奈川」徒歩4分
場所	Ｒ１（バイパス）と横浜上麻生道路の「西神奈川」交差点
駐車場	なし
系統	トリガラ醤油
系列
形態	中華料理
営業	金～火／11:30～15：00　17:00～19:30 木曜日／11:30～15:00
定休日	水（祝日の場合翌日）
創業	1970
ラーメン
スープ	トリガラベース 淡 < ■□□□□ > 濃　 澄 < ■□□□□ > 濁　茶
麺	－　白 細 < □□■□□ > 太　 直 < □■□□□ > 縮
具	チャーシュー（モモ）　小松菜　メンマ　ネギ
化調	弱 < □□■□□ > 強
蘊蓄
	ラーメン

スープ：3 麺：2 具：2 => 12
営業中は必ず待ち客がいる人気中華店。＊＊そばという中華汁そば系はなるほど確かに美味しい方だがわざわざラーメンを食べに行く店ではない。そういう中華店らしい化調強めのトリガラ醤油スープにいかにもというつまらない麺。チャーシューはへぼいしメンマの甘い味付けが濃すぎてスープに溶け出すのが気になる。ラー油をたらしてアクセントにと推奨しているが確かに自家製のラー油はとても辛く美味しいものでラーメンに少しだけ入れてみると引き締まる。

1999.08.21

Bad

ラーメン サンマーメン

ラーメンはわざわざ食べなくても