こんなもんでしょ 横浜らーめん 南林家  CLOSED

住所大和市南林間1−10−1
最寄駅 小田急江ノ島線「南林間」徒歩2分
場所西口より斜め左に進む道路を直進 一つ目の角  地図表示
駐車場なし
系統家系
系列壱八家出身
形態ラーメン専門
営業 平日/11:00〜25:00
土曜/11:00〜20:00
日曜/11:00〜19:00
定休日不定
創業2011.01.26
南林ラーメン
スープとんこつ醤油
淡 < □□□■□ > 濃 
澄 < □□□□■ > 濁 薄茶
赤池製麺 薄黄
細 < □□□■□ > 太 
直 < □■□□□ > 縮
チャーシュー(巻バラ) ほうれん草 味玉1/2 海苔 ネギ
化調弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄

公式HP

南林ラーメン+きくらげ
南林ラーメン+きくらげ
スープ:4 麺:3 具:3 => 17
クリーミーというか、壱六家のように滑らかで細かい粒子が結合してできたような独特の舌触りに仕上がっているがそれよりは作った感のある臭みのないまろやかなスープに仕上がっている。鶏油は量は少なサラサラだが香りだけはある。
あまり太くない、あかいけの麺はコシが強くなくポックリした食感。スープには合っている。チャーシューは柔らかく仕上がっている。
2012.05.05Easy南林ラーメン+玉子\750 南林ラーメン+きくらげ\750 南林火山ラーメン+きくらげ\850
2018閉店 實家に名前が変わっただけという説も

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