こんなもんでしょ らーめん 直久 (新木場店)

住所江東区新木場1−5−11
最寄駅 東京メトロ有楽町線/JR京葉線/臨海高速りんかい線「新木場」徒歩1分
場所新木場駅高架下  地図表示
駐車場なし
系統トリガラ醤油
系列本店
形態ラーメン専門
営業 平日 /10:00〜21:00
土日祝/10:00〜19:00
定休日無休
創業
八王子流こく旨醤油らーめん
スープトリガラベース 背脂
淡 < □■□□□ > 濃 
澄 < □■□□□ > 濁 明茶
自社製 淡黄
細 < □□□■□ > 太 平たい
直 < □■□□□ > 縮
チャーシュー(ロース) メンマ 味玉 海苔 タマネギ 万能ネギ
化調弱 < □■□□□ > 強
蘊蓄

公式HP

八王子流こく旨醤油らーめん
八王子流こく旨醤油らーめん
スープ:3 麺:3 具:3 => 15
かなりアッサリのトリガラスープに背脂が浮く。思いの外華やかな香りがあるがちょっとわざとらしさも感じられちょっと飽きやすいかも。
太くて薄い凄い扁平率の麺はプルプル啜られ食感が楽しい。チャーシューは3枚あったり、味玉標準搭載など豪華仕立てではあるが、ちょっと値段に見合わないかなぁ、と思ってしまう。
2015.02.13Easy八王子流こく醤油らーめん\730

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