ナルトもメンマもないけれど 　CLOSED

住所	川崎市中原区木月住吉町４−１９
最寄駅	東急東横線「元住吉」徒歩3分
場所	東口出て線路沿いを武蔵小杉方面　最初の路地を右斜め前方　橋を渡った先５０ｍ
駐車場	なし
系統	トリガラ塩
系列	一風堂出身
形態	ラーメン専門
営業	11:00〜15:00
定休日	月〜金
創業	2016.12.12
塩らーめん
スープ	鶏ガラベース　香味ペースト　揚ネギ 淡 < □■□□□ > 濃　 澄 < ■□□□□ > 濁　薄黄 トリガラ　鶏節　豚挽肉　鰹節　野菜
麺	麺屋棣鄂　白 細 < □□■□□ > 太　 直 < □■□□□ > 縮
具	チャーシュー（肩ロース）　ピーマン　ネギ
化調	弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄
	塩らーめん[＋チャーシュー1枚]

スープ：5 麺：5 具：4 => 24
一口目のスープは少々油が多く感じられるものの、スッキリした味わいの奥に優しいながらキレのある塩味が冴えて、こりゃ美味いと唸らされる。フライドオニオンと香味ペーストの影響はじわりじわりと攻めてきて食べ終える頃には全く別の味に変わっているのだが、この演出は余計なような。好みの問題もあるだろうがちょっととっちらかった味になってしまい、塩分濃度は変わっていないのだろうが塩辛く感じるのだ。因みにペーストはオリーブオイル、胡麻油、唐辛子、ハーブを鰹節粉末に練り込んだものとのこと。
角断面のバッツリと歯切れのよい低加水麺は恐るべき存在感。ハキハキした歯ごたえは噛むたびにザクッと音がするよう。スモークされたチャーシューは素晴らしく美味しい。このチャーシューを1枚増量するか、麺を大盛りにするかを選べる。ピーマンは珍しいがこのラーメンには合っている。

2017.01.14	Good	塩らーめん[チャーシュー1枚]\780　味噌らーめん[チャーシュー1枚]\850	最初のキレがキープされればCOOL
2018.05.24	関内ラーメン横丁に移転のため閉店