元祖 ニュータンタンメン本舗 (駒岡店)

住所	横浜市鶴見区駒岡１−２７−５
最寄駅	東急東横線「大倉山」徒歩30分
場所	環状２号内回り沿い　駒岡のオートバックスの先
駐車場	なし
系統	ニュータンタンメン
系列	▲本店
形態	ラーメン／焼肉
営業	17:00〜28:30ＬＯ
定休日	水
創業
タンタンメン
スープ	トリガラベース 淡 < ■□□□□ > 濃　 澄 < ■□□□□ > 濁　薄黄
麺	自社製？　薄黄 細 < □□□■□ > 太　 直 < ■□□□□ > 縮
具	ニンニク　唐辛子　豚挽肉　溶き卵
化調	弱 < □■□□□ > 強
蘊蓄
	タンタンメン

スープ：3 麺：4 具：2 => 16
ガラ風のチープベーススープにニンニク、粗挽き唐辛子、挽肉、溶き卵の、いわゆる坦々麺とはまったく無関係のニュータンタンメンであるが、ここの店はちょっと旨味が多めか。ニンニクも強めでこれまで食べたイソゲンの中ではインパクト強め。反面辛味は控えめなので辛さ指定をうまく活用したい。
麺はモッチリ感もありながら堅さも感じさせ、気のせいか他店より太いものに錯覚させる。

2010.12.11

Easy

タンタンメン\700