中国家庭料理 ニイハオ (本館)

住所	大田区蒲田４−２４−１４
最寄駅	京急本線・空港線「京急蒲田」徒歩2分
場所	京急蒲田西口出て左　最初の十字路を右　すぐの変則三差路を左
駐車場	なし
系統	シンプル醤油
系列
形態	中華料理
営業	11:30〜14:00　17:00〜22:00
定休日	無休
創業	1982.12
ラーメン
スープ	とんこつベース 淡 < □■□□□ > 濃　 澄 < □■□□□ > 濁　茶
麺	−　黄 細 < □■□□□ > 太　 直 < □■□□□ > 縮
具	チャーシュー（肩ロース）　キャベツ　ネギ
化調	弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄
	ラーメン

スープ：2 麺：2 具：2 => 10
餃子が有名な店で店名は正確には簡体字（「イ尓女子」）。驚くほど豚臭いスープはシンプルそのもの。取り立てて何か工夫した感じは全くなく、臭いになれてしまえば、癖のない地味な感じに好感が持てるものだが、逆に極めて薄いダシで臭いが全くないこともあり。
この手のラーメンにしてははっきりした食感でごにょごにょしない麺はスープの持ち上げがよい。チャーシューもかなり豚臭い。２００４年は細かく刻んだザーサイだったが、キャベツに変わった。しかしなんと言ってもまともなラーメンを３００円で出していることを誉めたい。

2004.05.20	Easy	ラーメン\300	豚臭い
2009.03.31	Easy	ラーメン\300	臭いなく薄いダシ　具がザーサイからキャベツに変わってた