にしき之中華ソバ

住所	豊島区西池袋１－１３－８
最寄駅	ＪＲ山手線／西武池袋線／東京メトロ丸ノ内線・有楽町線・副都心線／東武東上線「池袋」徒歩1分
場所	西口公園と線路の間　ロータリーから２本目の路地
駐車場	なし
系統	和風醤油
系列	Nishikiリレーションズ運営
形態	ラーメン専門
営業	水～日／08:00～26:00 火曜日／08:00～24:00
定休日	月
創業	2022.12.20
中華そば
スープ	とんこつトリガラブレンド 淡 < □■□□□ > 濃　 澄 < □□■□□ > 濁　茶
麺	三河屋製麺　黄 細 < □□■□□ > 太　 直 < □□■□□ > 縮
具	チャーシュー（ロース）　メンマ　ほうれん草　ナルト　海苔　ネギ
化調	弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄
	中華そば

スープ：4 麺：4 具：3 => 19
喉にチリチリと来るほど生姜が効いたスープはクリアな味わい。生姜もダシも派手さはないがついつい飲みたくなる引きがある。
弾力のあるプリっとした麺は味もよく、スープともよく合っている。丼が小振りな上に具が幅を利かせているのでちょっと引き出しにくいのはご愛嬌。チャーシューは2種類。色味が薄いほうのものの筋が硬そうに見えたのだが柔らかく仕上がっていた。どちらもうまい。あと一声安いと嬉しいのだが・・・

2023.11.10

Good

中華そば\950