湯本　ハイカラ中華 日清亭

住所	足柄下郡箱根町湯元７０３−８
最寄駅	「箱根湯本」徒歩2分
場所	箱根湯本駅出て右一つ目の細い路地を線路沿い
駐車場	あり
系統	シンプル醤油
系列
形態	中華料理
営業	11:00〜21:00ＬＯ
定休日	火（祝日の場合翌日）
創業	1912.
ラーメン
スープ	とんこつトリガラブレンド 淡 < ■□□□□ > 濃　 澄 < ■□□□□ > 濁　明茶
麺	自家製　薄黄 細 < □□■□□ > 太　 直 < □■□□□ > 縮
具	チャーシュー（肩ロース）　メンマ　ナルト　ネギ
化調	弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄
	ラーメン

スープ：4 麺：5 具：3 => 21
スープは実にアッサリ。柔らかく軽く主張が弱く特徴はないが、シンプルで旨い。
青竹打ちの自家製麺は太さが色々バラついているが柔らかく滑らかでピロピロの啜り心地が極上。実に楽しく美味しい。具はまったく特徴なしだが、このステキな麺があればいいのだ。

2012.09.29

Cool

ラーメン\600　塩ラーメン\650　サンマーメン\800