麺屋武蔵 二天 　CLOSED

住所	豊島区南池袋３−１４−２
最寄駅	ＪＲ山手線／東京メトロ丸ノ内線・有楽町線・副都心線／東武東上線／西武池袋線「池袋」徒歩5分
場所	東口　東通り商店街の中程
駐車場	なし
系統	和風醤油
系列	武蔵支店
形態	ラーメン専門
営業	平日／11:30〜21:30（14:30〜17:30休憩） 日曜／11:30〜16:00
定休日	無休
創業	2002.08.31
豚天ら〜麺
スープ	とんこつベース＋魚ダシ 淡 < □■□□□ > 濃　 澄 < □□□■□ > 濁　茶 とんこつ　トリガラ　煮干　鰹節　昆布　干椎茸　野菜
麺	大栄食品　薄黄 細 < □□□■□ > 太　 直 < □■□□□ > 縮
具	豚天　メンマ　ネギ
化調	弱 < ■□□□□ > 強　無化調
蘊蓄
	玉豚天ら〜麺

スープ：5 麺：5 具：3 => 23
動物と魚を合わせたスープは数あれど武蔵らしい計算された感のある、芳醇ながら後味が良いという点は一日の長あり。鯖の香りを強くだしながらくどさがないのが良いが、口当たりはやや脂っこい。
ツルツルとした啜り心地と弾力ある噛み応えの麺は美味しいがスープを余り持ち上げず馴染みは今ひとつか。脂身のないロース肉に青のりを混ぜた衣の揚げ豚は単体では美味しい総菜と言った感じだが、目新しさ以外の理由でこれである必要があるのかは疑問。追加トッピングならともかくチャーシューが無く標準の具がこれというのはかなりの冒険だと思う。実際値段にも反映しているようだし。豚天の方はまあいいとして、ゆで卵を素揚げ（？）した玉天の方はラーメンに全く合っていないし、個人的には食べ物としても疑問が多い。
スープ、麺を個々に見ると流石と思わせるところが多いのだが、全体でのまとまりと値段を考えると必ずしも手放しで喜べない。

2002.10.26	Good	玉豚天ら〜麺	それぞれはかなり良いのだが
2012.09.03	東池袋１−２−４に移転