らーめん 呑ん器 (ラーメン甲子園)　[のんき]　CLOSED

住所	横浜市都筑区中川中央１−１−３
最寄駅	横浜市営地下鉄ブルーライン・グリーンライン「センター北」徒歩1分
場所	センター北駅ビル「ショッピングタウンあいたい」３Ｆ　ラーメン甲子園内
駐車場	なし
系統	和風醤油
系列	▲本店
形態	ラーメン専門
営業	11:00〜22:00
定休日	無休
創業	2002.05.18
塩らーめん
スープ	トリガラベース＋魚ダシ 淡 < ■□□□□ > 濃　 澄 < □■□□□ > 濁　茶 トリガラ　煮干　鰹節　野菜
麺	小林製麺？　黄 細 < □□■□□ > 太　 直 < □■□□□ > 縮
具	チャーシュー（腕）　メンマ　水菜　ネギ　糸唐辛子
化調	弱 < □□■□□ > 強
蘊蓄
	塩らーめん

スープ：3 麺：3 具：3 => 15
札幌の店で食べたのと比べてしまうと、基本的に同じ物を原価率を相当下げて再現したという印象。スープは旨みが強く繊細な感じがまるでないのが残念。鶏を中心にコクはありながら軽くまとまってはいるが何故かキレの悪さが気になる。
麺は硬めの仕上がりでちょっとバキバキした感じ。スープとの相性は悪くなく持ち上げは良いようだ。チャーシューは本店同様だと思うが半端な肩ロースという印象。３枚載るが薄くて存在感は希薄。

2004.12.12

Easy

塩らーめん　醤油らーめん　お子様塩らーめん

本店と違うなぁ