Noodle Stand TOKYO

住所	渋谷区神宮前１−２３−２６
最寄駅	ＪＲ山手線「原宿」徒歩1分 東京メトロ千代田線・副都心線「明治神宮前」徒歩4分
場所	竹下口出て通り渡って左　「原宿外苑中学校西」三叉路を右３０ｍ
駐車場	なし
系統	和風醤油
系列	ちゃぶ屋出身・ミライゑの移転復活
形態	ラーメン専門
営業	平日　／11:00〜15:00　17:00〜21:00 土日祝／11:00〜21:00
定休日	火
創業	2017.09.01
KUROSHIO煮干ラーメン[醤油]
スープ	とんこつベース＋魚ダシ 淡 < □■□□□ > 濃　 澄 < □■□□□ > 濁　茶
麺	浅草開化楼　薄黄 細 < □□■□□ > 太　 直 < □■□□□ > 縮
具	チャーシュー（肩ロース）　メンマ　小松菜　ナルト　海苔　万能ネギ
化調	弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄
	KUROSHIO煮干ラーメン[醤油]

スープ：4 麺：5 具：4 => 22
煮干と鯖節が香るが癖を出さずに仕上げたスープはちょっと甘めの醤油味が全体をまとめる。実はアッサリしているのだが、良い意味で透明感がないちょっと複雑な感じが良いかも。
バッツリした珍しい食感の麺は心地よい啜り味。噛んでスープと馴染む感じが非凡。筋っぽさそうに見えたチャーシューはしっとり柔らかい上にじんわり来る醤油味も優れた旨いもの。黒ナルトは見た目のインパクトはある（がそれだけ）。

2018.06.25	Good	KUROSHIO煮干ラーメン[醤油\850]　背脂煮干ラーメン大盛[塩]\1000
2020.09.11	神宮前1-21-15から移転