のスた 　CLOSED

住所	品川区大井１−２１−６
最寄駅	ＪＲ京浜東北線／東急大井町線／臨海高速りんかい線「大井町」徒歩3分
場所	ＪＲ中央口ロータリーを直進　すぐ先の五叉路を立会道路（中央緑地がある）へ　１つ目の角を左
駐車場	なし
系統	二郎
系列	凛店主の店
形態	ラーメン専門
営業	月水金／11:00〜14:30 火木　／11:30〜14:30　18:00〜20:00
定休日	土日祝
創業	2005.07.13
正油
スープ	とんこつベース　背脂 淡 < □□□□■ > 濃　 澄 < □□□■□ > 濁　茶
麺	自家製　薄黄 細 < □□□□■ > 太　 直 < □■□□□ > 縮
具	チャーシュー（バラ）　モヤシ　キャベツ
化調	弱 < □■□□□ > 強
蘊蓄
	正油＋ニンニク

スープ：2 麺：4 具：4 => 16
一言で言ってしまうと凛の復活だが、二郎風なラーメンをベースに提供している様だ。
油っこいスープは尋常ではないしょっぱさ。醤油が効いたジャンクさの演出かも知れないが、水なしに食べられない塩分は異常だと思う。
麺は湯切りが甘いようでヌルリとしている。お陰で前半はまるでスープが絡まない。後半はぬめりは気にならないが、前述の猛烈にしょっぱいスープが絡み出しキツイ。ふっくらしっとり柔らかいチャーシューは美味しい。

2008.03.28	Easy	正油＋ニンニク\700
2012.06.27	凛に変わった