淡 < ■□□□□ > 濃
澄 < ■□□□□ > 濁 黄
煮干 鯖節 鰹節 昆布 エイヒレ 帆立
細 < □□■□□ > 太
直 < □■□□□ > 縮
塩〜正義のあっさり塩薫製らーめん〜
ら〜めん 能登山 | 住所 | 藤沢市長後７４８ | |
| 最寄駅 | 小田急江ノ島線「長後」徒歩5分 | |
| 場所 | Ｒ４６７藤沢方面行き沿い 「長後小入口」交差点のすぐ先
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| 駐車場 | あり | |
| 系統 | 和風醤油 | |
| 系列 | 藤沢から移転 | |
| 形態 | ラーメン専門 | |
| 営業 | 11:30〜15:00 17:30〜26:00 | |
| 定休日 | 無休 | |
| 創業 | 2006.11.30 | |
| 塩〜正義のあっさり塩薫製らーめ | ||
| スープ | 魚介ダシ 淡 < ■□□□□ > 濃 澄 < ■□□□□ > 濁 黄 煮干 鯖節 鰹節 昆布 エイヒレ 帆立 | |
| 麺 | 落合めん？ 薄黄 細 < □□■□□ > 太 直 < □■□□□ > 縮 | |
| 具 | チャーシュー（肩ロース） 水菜 干エビ 刻み海苔 ネギ | |
| 化調 | 弱 < ■□□□□ > 強 無化調 | |
| 蘊蓄 |
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塩〜正義のあっさり塩薫製らーめん〜 | ||
| 2007.02.17 | Good | 塩〜正義のあっさり塩薫製らーめん〜＋ダシ入り玉子薄口醤油 唐辛子そば 丸らーめん |