娘娘 (北浦和)　[にゃんにゃん]

住所	さいたま市浦和区北浦和３−５−１
最寄駅	ＪＲ京浜東北線「北浦和」徒歩1分
場所	東口出て正面の通り１つ目の路地を左
駐車場	なし
系統	和風醤油
系列
形態	中華料理
営業	平日　／11:45〜20:00頃 土日祝／12:00〜売り切れ
定休日	火
創業
ラーメン
スープ	トリガラベース＋魚ダシ 淡 < □□■□□ > 濃　 澄 < □■□□□ > 濁　赤茶
麺	豊華食品　薄黄 細 < □■□□□ > 太　 直 < □■□□□ > 縮
具	チャーシュー（肩ロース）　メンマ　ほうれん草　ネギ
化調	弱 < □■□□□ > 強
蘊蓄
	ラーメン

スープ：4 麺：1 具：3 => 13
意外なほど魚ダシが利いたスープはあっさりした物だがラードは多く物足りなくない。麺はたるんだ中華の典型的な麺でコシが弱く柔い。麺さえしっかりしてくれたらなかなか素晴らしいレベルの物だが何せ値段が３００円なので今のままでも費用対効果を考えると満足度は高い。他のメニューも充実して安く爆食して楽しみたい店。

1999.04.29

Good

ラーメン スタミナラーメン 炸醤麺

安くてびっくり