中華そば おはる 　CLOSED

住所	江東区永代１−１１−１１
最寄駅	東京メトロ東西線／都営地下鉄大江戸線「門前仲町」徒歩5分
場所	門前仲町より永代通りを都心方面　運河を越えたら左
駐車場	なし
系統	シンプル醤油
系列
形態	ラーメン専門
営業	11:30〜14:30　16:00〜22:00
定休日	日
創業	1961.
炒麺
スープ	とんこつベース 淡 < □■□□□ > 濃　 澄 < □■□□□ > 濁　茶
麺	−　薄黄 細 < □□■□□ > 太　 直 < □■□□□ > 縮
具	チャーシュー（モモ）　メンマ　インゲン　ネギ
化調	弱 < □■□□□ > 強
蘊蓄
	炒麺

スープ：3 麺：3 具：3 => 15
猛烈に昭和の風情ある狭い店で提供されるのはノスタルジーの塊のような気取りのないシンプルなラーメン。
控えめなダシと見た目より控えめな味付けで、もう一口もう一口とついつい飲まされるスープは地味で奥深さはないが魅力的。
シンプルなスープに合わせるのはシコシコした食感の中太麺。意外にはっきりした食感がよく合う。柔らかくもミッシリしたチャーシューは思わずニヤける相性の良さ。主張の強いメンマは美味しい。

2017.09.09	Good	炒麺\550	コスパいいです
2018.07.04	閉店