味の大西 (大井店)　CLOSED

住所	足柄上郡大井町金子９７−１
最寄駅	「相模金子」徒歩4分
場所	Ｒ２５５沿い　東名大井松田ＩＣから小田原方面２５０ｍ左側
駐車場	あり
系統	小田原
系列	▲本店
形態	ラーメン中心
営業	11:00〜20:45
定休日	金
創業
正油ラーメン
スープ	とんこつトリガラブレンド 淡 < □■□□□ > 濃　 澄 < □□■□□ > 濁　茶
麺	室伏製麺？　薄黄 細 < □□□■□ > 太　平たい 直 < □□□■□ > 縮
具	チャーシュー（肩ロース）　メンマ　モヤシ　貝割大根　海苔　万能ネギ
化調	弱 < □■□□□ > 強
蘊蓄
	正油ワンタンメン

スープ：2 麺：2 具：3 => 11
未確認であるが湯河原の味の大西の親戚筋か何かで、かなり違うのに同じ屋号を名乗っているとか。スープはトリガラ寄りでコクがなく醤油の角が立った感じ。
太く平たい縮れ麺は柔らかく頼りなくムッチョンとした伸びる寸前な感じ。伸びている割に啜ると面白いが本格的に伸びてしまうまでがあっという間というのが痛い。醤油味の効いたじっくり味の染みたチャーシューは美味しい。メンマは何故か割り箸の味。貝割は味的に相当に邪魔。

2005.04.11

Bad

正油ワンタンメン　味噌ラーメン　酢ラーメン