岡本屋 　CLOSED

住所	鎌倉市岡本２−２１
最寄駅	ＪＲ京浜東北線・東海道線・横須賀線「大船」徒歩15分
場所	西口を藤沢方面　「山崎跨線橋北」交差点を右
駐車場	あり
系統	関東とんこつ
系列
形態	ラーメン／カレー
営業	11:00〜21:00
定休日	火
創業	2000.
ラーメン
スープ	とんこつ醤油 淡 < □□□■□ > 濃　 澄 < □□□□■ > 濁　薄茶
麺	永利の中華麺　薄黄 細 < □□□■□ > 太　 直 < □■□□□ > 縮
具	チャーシュー（ロース）　ほうれん草　海苔　ネギ
化調	弱 < □■□□□ > 強
蘊蓄
	ラーメン

スープ：3 麺：3 具：3 => 15
スープは乳化しているが比重の問題で油っこい部分が表面部を覆う。醤油の味付けがストレートで表面以外は割とライトだが独特な感じのまとまりはある。
やや太めの麺は見た目より伸びにくく、コシも持続する。チャーシューは密度感の強いミッシリしたタイプで意外と旨い。

2006.05.13	Easy	ラーメン
2021.06.30	閉店