西武新宿線「西武新宿」徒歩3分
都営地下鉄大江戸線「新宿西口」徒歩4分
淡 < ■□□□□ > 濃
澄 < ■□□□□ > 濁 薄茶
とんこつ トリガラ 鰹節
細 < □□□□■ > 太
直 < □□□■□ > 縮
やんばるそば
沖縄食堂 | 住所 | 新宿区歌舞伎町３−２３−６ | |
| 最寄駅 |
ＪＲ中央線・山手線／京王本線／小田急小田原線／都営地下鉄新宿線・大江戸線「新宿」徒歩2分 西武新宿線「西武新宿」徒歩3分 都営地下鉄大江戸線「新宿西口」徒歩4分 | |
| 場所 | 東口広場住友銀行脇の路地を入る
| |
| 駐車場 | なし | |
| 系統 | 沖縄そば | |
| 系列 | ||
| 形態 | 沖縄料理 | |
| 営業 | 10:00〜24:00 | |
| 定休日 | 無休 | |
| 創業 | ||
| やんばるそば | ||
| スープ | とんこつベース＋魚ダシ 淡 < ■□□□□ > 濃 澄 < ■□□□□ > 濁 薄茶 とんこつ トリガラ 鰹節 | |
| 麺 | − 薄黄 細 < □□□□■ > 太 直 < □□□■□ > 縮 | |
| 具 | 煮豚 蒲鉾 万能ネギ | |
| 化調 | 弱 < ■□□□□ > 強 | |
| 蘊蓄 |
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やんばるそば | ||
| 2002.05.16 | Easy | やんばるそば |