沖縄そば屋 　CLOSED

住所	大田区羽田１−４−５
最寄駅	京急空港線「穴守稲荷」徒歩5分
場所	環状八号外回り沿い　首都高羽田ランプ先すぐ
駐車場	なし
系統	沖縄そば
系列	同じビルの沖縄料理「かりゆし」経営
形態	沖縄そば中心
営業	11:00〜14:00　17:00〜売切仕舞
定休日	日
創業
沖縄そば
スープ	とんこつベース＋魚ダシ 淡 < ■□□□□ > 濃　紅生姜 澄 < □□■□□ > 濁　茶
麺	（沖縄）　白 細 < □□□□■ > 太　平たい 直 < □■□□□ > 縮
具	豚角煮　蒲鉾　万能ネギ
化調	弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄
	沖縄そば

スープ：3 麺：3 具：3 => 15
全体的に弱く薄味の仕上がりで、物足りない感じもあるがこれはこれでまとまっている。薄めの仕上がり故にコーレーグースで味を締めるといい感じ。
コシのないクッタリした沖縄そばらしい麺は現地から取り寄せているらしい。角煮は水分少なめの繊維質が締まったもの。量は足りないが単品で500円とは嬉しい。

2010.09.02	Easy	セット２\750
2011.08.11	Easy	沖縄そば（大）\600