横浜家系ラーメン 大森家 　CLOSED

住所	品川区南品川６－２４－１４
最寄駅	ＪＲ京浜東北線「大森」徒歩2分
場所	東口バスターミナル９番乗り場の先を左
駐車場	なし
系統	家系
系列	subLime経営
形態	ラーメン専門
営業	11:00～23:30
定休日	無休
創業	2015.05.31
ラーメン
スープ	とんこつ醤油 淡 < □□□■□ > 濃　 澄 < □□□□■ > 濁　薄茶
麺	四之宮商店　淡黄 細 < □□□■□ > 太　 直 < □■□□□ > 縮
具	チャーシュー（バラ）　ほうれん草　味玉１／２　ウズラ味玉　海苔
化調	弱 < □■□□□ > 強
蘊蓄
	ラーメン

スープ：3 麺：3 具：3 => 15
量産家系の食べなくても味がだいたい分かるタイプのラーメン。のっぺりした画一的なとんこつ醤油は半端に重い。
町田商店系と思われる麺は加水率低めで均質に硬めに感じられる。鶉の他に鶏味玉が半身載る。向こうが透けちゃってる溶けやすい海苔がものすごく残念。

2017.05.25	Easy	ラーメン\730
2024.01.31	閉店