熱血流 俺のラーメン TETSUTANI　CLOSED

住所	川崎市幸区下平間１４４
最寄駅	ＪＲ南武線「鹿島田」徒歩2分 ＪＲ横須賀線「新川崎」徒歩6分
場所	「鹿島田」駅出て左　1つ目の信号を右すぐ
駐車場	なし
系統	とんこつ背脂
系列	遊びじゃネェんだよ！（相模原）の移転復活
形態	ラーメン専門
営業	16:00〜23:00
定休日	日
創業	2015.05.03
熱血流中華そば
スープ	とんこつベース　背脂 淡 < □□■□□ > 濃　 澄 < □□■□□ > 濁　茶
麺	丸山製麺　薄黄 細 < □□■□□ > 太　 直 < ■□□□□ > 縮
具	チャーシュー（ロース）　メンマ　海苔　九条ネギ
化調	弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄
	熱血流中華そば（小）

スープ：4 麺：4 具：4 => 20
細かな背脂が浮きと液状の油の層も持つ割には油っこさを感じさせないのは、スープのベースが重くないのと、キレのある醤油味にピリリと辛味が効いている効果かもしれない。アッサリではないがシャープさが感じられ美味しい。
決して固茹でなわけではないのにザクザクとした歯応えの麺は強い主張があり、スープとの対比にメリハリがある。何故か丼肌に貼り付くように提供されるチャーシューは赤身のしっかりしたバラのような珍しいタイプで肉質感がしっかりしており美味しい。メンマは少ししょっぱ過ぎ。九条ネギは素晴らしく合っている。

2015.06.03	Good	熱血流中華そば（小）\680
2015.08	閉店